愛玉凍加入涼水跟檸檬汁,是台灣一種清涼爽口的著名甜品
冰冰也涼涼、酸酸也甜甜
橙黃透明的愛玉凍成塊成角的漂浮在糖水中,大熱天的暑氣就消了一大半
店名30年老店事實上已經賣了50多年的檸檬愛玉
位在中山路馬路邊的小攤位,並不難找,因為它總是有著長長的排隊人潮
這次前來時,剛好遇見店內正以人工方式在搓揉洗愛玉
證明了是真的愛玉而非人工合成的愛玉凍
也正因為堅持使用純天然的愛玉,一傳十、十傳百的口碑,讓老店的名氣屹立不搖
每到假日慕名而來的人潮,常常讓檸檬愛玉冰一杯難求
愷莉最久排過一個小時,輪到我點了4杯時,老闆突然對身後排隊的人說愛玉凍沒了
新洗的愛玉結凍要等待一個小時以上,請大家一個小時後再來排隊
當時只能在心中暗自慶幸自己的運氣還不錯,不然還得再花時間等待
不加冰塊也是店家的堅持,不用冰塊充容量
更不讓因為冰塊融化了會稀釋味道,就沒有原汁原味來的好喝
招牌就只有兩種:1號檸檬愛玉冰、2號百香果加多多
一杯愛玉凍舀入冰冰涼涼的水,再加入現點現榨的檸檬汁,一口喝下心涼脾肚開
百香果多多則是百香果原汁倒入一瓶多多再加入冰水
檸檬愛玉比較偏酸甜的口感,而百香果多多則是偏香甜的味道
兩者各有其愛好者,因為是現做的,如果想要甜一點或是酸一點,都可以跟老闆說
老闆會依照客人的要求去調整甜度及酸度
老闆有說愛玉比水輕,所以愛玉會飄浮在水上
在喝的時候,需要把吸管往上拉,這樣才能同時喝到愛玉
如果吸管沒有往上拉,很容易喝到最後剩下一堆愛玉,這樣就喝不出愛玉加檸檬的滋味了
老闆還有說愛玉最好是當天喝完,因為純天然的愛玉凍放置愈久會慢慢出水融化
百香果多多及檸檬愛玉都很好喝,值得排隊一嚐
30年老店。檸檬愛玉冰
T. (03) 935-8698
宜蘭縣宜蘭市中山路三段156號
OPEN. AM10:00 - PM22:00
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