Frajo ice cream│台中市公益路二段1號│TEL: 04-23292285│OPEN：11:00-21:00 │官網:http://www.frajo.tw/
新開幕．冰品新品牌
初訪。
繼宮原眼科、第四信用合作社之後
今年台中公益路上也新開了一家冰淇淋旗鑑店
Frajo，專賣台灣水果口味的雪酪冰淇淋
新鮮水果，每天現做，當日下架，不賣隔夜冰
品牌強調最感動．最萬分的安心的精神
4月開始試賣的Frajo
冰淇淋每球120g，定價NT90元
目前已經開發出16-20種口味
分為義式水果冰淇淋、美式牛奶冰淇淋、日式優格冰淇淋三類
來的好，不如來的巧
我在門口遇見了Frajo其中一個老闆
詢問我們是不是來吃冰?
在我回答是之後，立刻招手請我們進去，他說，請我們吃冰！
想要吃什麼口味，請服務人員挖來試吃，不用客氣
Wow~今日運氣真好！
一邊試吃，老闆一邊說著關於Frajo冰淇淋
水果冰淇淋都是台灣本土的水果，當天現切現做
用白木耳膠取代乳化劑、安定劑，強調食品的天然性
老闆強調，你吃到什麼口味的，就是純天然的水果口味，沒有添加任何人工香精
食品的來源清清楚楚，有來自高雄的木瓜、內門的南瓜、大湖草莓、卓蘭葡萄...
當我在試吃葡萄冰淇淋時，老闆解說葡萄對切取出籽後再製做成冰淇淋
所以冰淇淋裡那一點一點黑黑的是葡萄皮
接著繼續說這裡用的是台東初鹿牧場的牛奶....
總之...聽起來天然又營養
試吃後香蕉讓我直說好吃，南瓜牛奶口味也是會讓人豎起姆指
每種口味都讓我無法下定決心要挑哪一種
耗資2千多萬打造的Frajo
讓人感覺像是在豪宅裡吃冰淇淋
二樓的座位不多，蠻寬敞舒適的空間
但，之後可能會一位難求吧！
享用．療癒系甜點
每日現做是Frajo踏實的態度
強調天然新鮮則是Frajo的心意
我要開始好好享用這天然的水果雪酪冰淇淋
我挑了店員推薦的草莓以及微酸的奇異果，還有讓我驚豔的香蕉
也許是因為沒有加安定劑、乳化劑
所以冰淇淋融化的速度比較快
但是卻一點也不損其風味
低甜度也讓人少了高熱量的心理負擔
喜歡極了...
歐式麵包
除了冰淇淋之外，Frajo也準備進軍烘焙市場
和冰淇淋一樣，主打以台灣在地食材搭配天然酵母及老麵糰製做
未來Froja還會推出輕食及下午茶，好期待哦！
走，下去逛烘焙坊！
麵包提供試吃的服務
老闆對我說，想試吃什麼口味，就請師傅切來嚐嚐
老闆的熱情，叫人無法拒絕
師傅也很認真的解說每一款麵包的特點
並且問我試吃後的感覺
麵包是很樸實的味道，只有淡淡的麥香
我說，這麵包剛入口好乏味，但是有愈嚼愈香的後勁
而且很適合搭配鹹奶油以及紅酒
這是我試吃後的戰利品
澎湖海菜及以巴黎軟包
兩款的共同點是嚐起來鹹香鹹香的
只是吃個冰淇淋，怎麼是飽著走出Frajo啊?!
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