第一猛東石烤鮮蚵│台中市南屯區向上路五段&忠勇路口│TEL：0985-156-256
愛上五顆星美食
隱藏版美食。
地理位置隱密不太好找
就在向上路五段過橋後立刻迴轉的橋下一條小路裡
若不是熟門熟路，第一次找第一猛確實要花點功夫
這麼隱密的地點，店面座位已經被坐滿，店外排隊人潮也很可觀
訂位。
雖然門口掛著營業時間的招牌
不過實際營業時間以FB粉絲團公告的時間為準
至於訂位...就現場候位吧！
FB：https://www.facebook.com/firstmeng110902
週一公休，是老闆幫顧客採買生猛海鮮的日子
以前很紅，現在更紅的第一猛
已經有許多家美食節目來採訪
久等了。
相當令人期待的海鮮烤物
Menu上必點的是一寶、二寶、三寶
除了軟絲和白蝦之外，其餘價格都是NT100
另外聽說還有是內行人才會點的隱藏版海鮮
隱藏版海鮮。
就是這裡，白板上寫的就是今日的隱藏版美食
每天不見得一樣，而且數量限量，價格也都註明在白版上
只要賣光就會從白板上擦掉，所以愈晚來隱藏版海鮮就愈少
但是以兩次到第一猛獵食的經驗
白板上的隱藏版海鮮通常是開店沒多久就瞬間被秒殺了
所以內行的老饕都是還沒坐下就先到白板前點餐
就像鮮魚湯，連續去了兩次都點不到
下次，我要更早到才行（握拳）
老闆會親自到熟悉的漁港採買新鮮的漁穫
每一次採買的海鮮種類不一定
採買回來的海鮮，活跳跳的放在店裡
讓客人看見最新鮮的保證
店內的服務人員看起來非常的忙碌，烤食物的手沒有停過
鮮蚵、蛤蜊、風螺在烤架上不停的被翻烤著
我聽到客人點菜聲呦喝聲此起彼落
又聽到服務人員說這沒了那沒了...
此時我要誠懇的說，想要吃要早一點來呀！
獵食天然鮮味
一寶。烤鮮蚵
從候位等待，入座等食
聞著香氣，煽動的是滿心的期待
點餐沒多久，終於等到一寶。烤鮮蚵
東石來的鮮蚵每一顆都快和手掌一樣大
半開的殼用手剝開，鮮蚵的尺寸大讓人驚呼連連
嘉義東石的牛奶蚵品質真的沒話說
鮮蚵飽滿、新鮮、沒有腥味
入口後有著微鹹的海味以及烤過的香氣
吃了一顆，會接著再剝第二顆
吃了一盤，會接著再叫第二盤
二寶。烤風螺
第一猛的風螺很特別，先把螺肉醃漬入味後再烤
剛烤好上桌的風螺還火熱熱的燙著
每一顆風螺有著濃郁的胡椒香，微辣卻不嗆
新鮮的螺肉口感Q彈緊實，這一道胡椒風螺很對我的味
三寶。蛤蜊
大尺寸的蛤蜊外層抺著鹽巴火烤
每一顆蛤蜊上桌呈現緊閉的狀態
小心翼翼的打開後，裡面是滿滿的精華湯汁
還有令人大聲稱讚口感佳的碩大肥嫩鮮美蛤蜊肉
喜相逢
身體細長，沒有太多魚肉，肚肉卻有著滿著魚卵的喜相逢
喜相逢被烤的有點微微焦乾，此時再灑上一點點檸檬汁提味
這道烤物配啤酒最對味了
鹹豬肉
火烤的方式將鹹豬肉的油脂都逼走了
留下的是清爽不膩口，Q彈有嚼勁的肉質
搭配上現切的新鮮蒜片及醋醬汁，讓烤過的鹹豬肉更有風味
這蒜片，辣的很讚啊！
白板上的隱藏版海鮮
野生九孔鮑
新鮮的烤鮑魚烤肉質彈脆，口感超紮實，愈嚼愈有味
午魚
店員問問要不要來條午魚
像似催眠似的點頭如搗蒜，對魚的抵抗力好薄弱
只用鹽烤的午魚，充份展現了午魚魚肉的細緻和鮮美多汁
魚肉的鮮嫩不因火烤而流失，反而多了烤後的香氣
午魚的魚肉特別細緻，加上原味燒烤，讓人吃了一次就對午魚上癮了
蹀魚
上桌的是一尾已經快比盤子大的鹽烤蹀魚
碟魚的特點在於肉厚刺少
肉質嚐起來的比較緊實，透著一些油脂香氣與微微的膠質
戰車
兩隻戰車店家秤重後算我們NT800，聽起來蠻伐算的
加上剩最後兩隻了，也不一定每次來都能遇到戰車
在可遇不可求的心態下，剛剛還在水中游的戰車，現在成了桌上佳餚
戰車長的有點像龍蝦，殼薄肉多，肉質是比龍蝦還紮實的口感
草蝦
烤的紅吱吱的草蝦，光是視覺就讓人覺得可口
大草蝦的肉質很有彈性，吃起來也比一般的蝦子吃的過癮許多
川燙白蝦
用最簡單的方法呈現最美味的佳餚，什麼都不沾，就已經很美味
蝦子的新鮮度就不用再提了，看大家立刻一掃而空就知道了
那麼一寶、二寶、三寶大家吃了一輪再點了一輪
大魚大肉後，再怎麼飽也不要忘記來盤蔬菜調和口味
這烤玉米筍也是第一猛的必點，它的人氣也居高不下，常常開店沒多久就沒了
烤茭白筍吃起來多汁鮮甜，不會太乾太柴，原味就能吃出蔬菜的清甜
吃到這裡，食材豐富多樣，的確讓人吃的很過癮
每一個人的手忙著剝殼、忙著享用美食，忙的沒有時間說話
很推啊！第一猛...
每一道菜都令人記憶深刻
下次我會記得再提早一點光臨
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