台北一家不可不嚐的牛肉麵老店
不起眼的小店面，卻是眾人推薦，名氣響噹噹的美食
每到用餐時間，就會出現排隊人潮，小小的店面擠滿了人
能吃到一碗美味的牛肉麵，原汁原味的呈現，吃過了就會愛上林東芳
早聽聞林東芳牛肉麵的名字已久，卻沒什麼機會前去一親芳澤
這次上完攝影課後，一起上課的朋友提議去吃宵夜
正常思索到哪裡吃宵夜時，突然朋友提議去吃林東芳牛肉麵，愷莉立刻舉雙手投贊成票
不過到了林東芳本店店門口時，卻有點傻眼，店面好小呀！
一直以為林東芳的名氣這麼大，店面應該蠻氣派的，沒想到蠻不起眼的，有點出乎意料之外
小小亂亂舊舊的，用餐空間不是很理想，不過享受一碗牛肉麵也不需要講究店面排場，好吃才是重點
門口總共有3鍋大鍋子，二鍋專門煮牛肉、牛筋、牛肚；另一鍋則專門煮麵
店門口的一張木桌上，也擺滿了一袋袋的麵，好應付整個晚上前來排隊吃牛肉麵的人潮
本店的座位沒有隔壁新店面來的寬敞，坐的很彆腳
不過在本店內用餐，比在新店面來的有老店的氛圍
菜單及價目表就掛在牆上，價格與美味是否成正比，待會上桌就能知道啦！
煮好的牛肉麵送上桌時，忍不住的對友人說：好小一碗，而且牛肉只有4片，這樣哪能吃的過癮？
牛肉麵的湯頭是選用澳洲、紐西蘭牛的大骨，牛肉則是柔軟與嚼勁共存的牛建子心一起燉煮20個小時以上
雖然說有加入中藥一起熬煮，但是湯頭喝起來並沒有中藥味
清淡卻又香濃醇厚的湯頭，熬煮得柔嫩的牛肉配上蔥花非常對味
牛肉塊軟嫩適中富含膠質，麵的口感很像烏龍麵，滑溜QQ的有咬勁
湯頭清涼不油膩而乾爽，建議品嚐原味，不必再添加任何佐料
萬一真的感覺實在太淡了，林東芳麵館備有特殊自制的辣醬，聽說加了之後美味會立刻升級
但是因為是第一次來，所以這次就沒加佐料，先嚐嚐原味！等下回再來試試神奇的佐料
店裡有許多小菜，但是大家最推的就是這道花干，幾乎每桌都有一碗
會知道這碗花干的名氣，是在康熙來了這個節目裡推薦到林東芳必點的明星小菜
現煮的花干淋上牛肉湯汁，上桌時還冒著熱氣，好吃的程度果然讓人一點都不失望
把這碗花干拍照上傳到FB，大家紛紛留言說這碗花干真的讚，可見它真的收服很多人的舌尖
林東芳牛肉麵
台北市八德路二段274號
T.(02)2752-2556
OPEN: AM11:00 - 清晨6:30 / 週日休
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