一家基隆在地的特色小吃
60年的老店，不在著名的基隆廟口夜市內
卻也是出名的在地美食之一
大白鯊魚丸．六十年歷史 
基隆市安樂區安一路104號
TEL│(02)2421-2486
營業時間│AM6:30-凌晨1:00
市場美食
要找到大白鯊魚丸，也許需要花一點時間
店面沒有很大，隱身在安樂市場附近
店內坐位也大約只能容納5-6人左右
魚丸獨特之處在於是新鮮的鯊魚肉
老闆每日親自到漁場購買新鮮的鯊魚肉
打成魚漿後，手工捏成一顆顆的小魚丸
小店裡生意好的不得了，只見店家不停的川燙捏好的魚丸
然後放至竹蔞上放涼，看著蒸氣不停的往上冒
現做現賣的動作不斷的進行中
強調新鮮的食材，讓人安心
點完餐後，就很想快一點享受它的味道
魚丸湯
手工現作的鯊魚丸，很有彈性
用大骨加入鰹魚一起熬煮的湯頭，味道一點也不馬虎
有時我都會懷疑，到底是東西好吃，還是我太好養？
我一直說好吃好吃，店員(或是老闆娘？）
一直跟我強調，是Shark。。Shark做的魚丸
豆干包湯
再來就是我一定要推薦的豆干包湯
它們家的豆干包實在太合我的胃口了
知道豆干包的人似乎不多
但是它應該能夠代表基隆的美食之一
基隆廟口夜市是觀光客在吃的
名也許不見得經傳，真正的美食都是這種在地小吃
豆干包是將油豆腐斜切成三角形
從切口塞入了調過味的瘦肉肉燥
切口外層則是用魚漿封口後下鍋煮
乾吃、煮湯兩相宜
內層的肉燥鹹香多汁，口味雖然是重了些，卻極美味
嚐過必定不忘的特色小吃，吃完一碗，已經相當滿足
用餐時間豆干包供不應求
內用外帶的人潮多，竹蔞上的豆干包消失的速度很快
只見店家一下子捏鯊魚丸下水川燙
轉身又忙著端出一鍋肉燥塞進豆干包裡封口
就知道是很受歡迎的美食
也可以外帶魚丸及豆干包回家自己料理
魚丸$100/1斤
豆干包＄100/10個
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