你的早餐都吃什麼？
每天不是便利商店的速食，就是連鎖早餐店的漢堡、三明治打發一天中的第一餐
帶你來看看嘉義新港人的早餐喜歡吃什麼
內容豐盛的會讓人大吃一驚，保證道地，而且別具風味
吳家魯熟肉原本位在奉天宮後方的市場內
後來因為市場没落而搬到新港國中側門對面的福德路上
已經是一家傳承4代的在地百年老店，也是C 從小吃到大的小吃之一
只要你是常客，老闆都認的出你來，邊挑魯熟肉邊跟老闆話家常
親切的人情味跟食物的味道一樣令人難忘
三立電視台有來採訪過哦
弟弟笑著跟著老闆聊天說準備了一天，拍攝半天，結果只播出半小時
早上九點以前是生意最好的時候
來店內用吃早餐的、外帶回去常早餐的，或是切個一大盤回去當午餐小菜
魯熟肉是新港人最愛的道地小吃，小小的攤位前常常出現排隊人潮
在地小吃不是賺觀光客的錢，排隊就是好吃貨真價實的最好證明
趁著老弟在排隊點餐時
C 先把攤位上的魯熟肉用鏡頭掃一遍
客人一多，各式各樣的魯熟肉消失的速度就愈來愈快
愈接近中午老闆就不補貨準備打烊，一下子攤位前就空空如也
太晚來的話，想吃的都吃不到，就太可惜了，就枉費了一早起床直拚吳家的幹勁了
魯熟肉是什麼玩意？其實就是台北人說的黑白切
材料大部份是豬的各部位，全部是當天現做現切
老闆一早會去市場選購新鮮的豬肺、豬舌、豬皮、豬心、粉腸、粉肝、...等
細心的清洗後水煮，切一切就可以上桌，就是新港傳味一世紀的活力早餐
怎麼點餐？
吳家魯熟肉大都是按重量計價
教你一個小秘訣，如果任何魯熟肉想吃30元，就跟老闆說切30元就好
（不知道多少錢是多少份量，還是開口問一下比較好）
千萬別說這個來一份，那個來一份，那就可隨便老闆切，秤斤秤兩算錢嘍！
沾醬是魯熟肉的生命
所有的魯熟肉都要配蘸醬吃，老板每天都要熬一大鍋
店家獨家口味的醬油膏裝在茶壺茶杯內
魯熟肉沾上一口醬一起入口，更能品嚐到特調的風味
豬肺是消失最快的豬內臟之一
嘉義人好像真的很喜歡吃豬肺
但是C 總覺得它像是在咀嚼沒有味道的海綿
豬肺，C總是淺嚐即止，頂多吃個2~3片
切片後的豬肺，氣管清晰可見
沒有豬的腥羶味，口感軟軟的豬肺中帶著氣管QQ的脆度
愛吃豬肺的人，對它可是讚不絕口
豬腸內灌入糯米及花生一起蒸熟
圓圓潤潤的糯米腸放涼後切片上桌
吃的到腸衣的韌度、糯米的綿密，還有花生的香氣
C 要來說說這個最特別的鹹粉粿，你在別的地方絕對看不到這麼妙的東西
老闆也不是天天賣，今天運氣還不錯，居然可以遇見它
蕃薯粉揉入了紅糟，加入了高麗菜絲，顏色很漂亮，看起來ㄉㄨㄞㄉㄨㄞQQ的
因為老闆不是天天賣，所以粉粿一出現在攤位上時，一大盤很快就被挖光了
至於口感C就沒辦法形容啦～
我不敢吃這種軟軟稠稠，外觀看起來像鼻涕的食物
看著小朋友吃的很開心，老弟一直說服我吃一口
這一坨到我的嘴巴不到3秒，就被我皺著眉頭吐出來了
喜歡吃鹹粉粿的人別打我呀！我也有害怕的食物
這是店家剛煮好的粉腸，等待放涼
粉腸是在腸子內灌進特調的獨家祕方番薯粉
魯熟肉的粉腸分為兩種，粉紅色的外觀是有加入肥肉的
只灌全瘦肉的是這種外觀微微乳黃色的粉腸
要肥要瘦，就看客人口感上的喜歡程度
C是比較喜歡瘦肉粉腸的口味，比較有嚼勁
這種完全純手工製作的粉腸，吃的到濃濃的古早味
豬皮店家處理的很乾淨，沒有一點豬腥味
豬皮一點也不韌，連小朋友都咬的動
QQ的口感裡有著豐富的膠質，缺乏膠質或胃不好的人可以多吃
最後一定要推薦的是炭火烤的香腸
咬下去滿溢在嘴裡的是香腸的鹹香味，還有淡淡的酒香
不用沾醬就非常的好吃，讓人一口接一口
一頓早餐吃的飽足感十足
來新港一遊時
記得點盤魯熟肉大快朵頤，是別處吃不到的好味道哦～
名片上居然沒地址，替它補一下地理位置
嘉義縣新港鄉福德路140巷27號
看店家心情，不定時公休
而且新港在地人都知道，新港的小吃攤都是賣完就打烊收工了
營業時間只是參考用的，想吃就要趁早哦！
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