分享是美妙的
獨自欣賞美景當然美，但是與所愛的人一起分享則更美
獨自品嚐美食是一種享受，但是與親朋友好友共享，更是一大樂事
獨享，你只享受到單一色彩
共享，卻可以由他人眼中，分享到不同色彩
約定要新社看花海的美景，美食就決定光顧菇神
菇神
台中市新社區協成里協中街287號
TEL：(04)2582-2585
OPEN：AM10:00 - PM10:00
新社。是全國香菇最大的盛產地
一年四季都聞的到濃濃的香菇味
當地的特產，當然就是各色各樣的菇類
讓自己快樂，是一件很重要的事
享用自己喜歡的美食，也是快樂的來源
這回重新來到新社遊花海
嗜吃菇類的我，立刻安排了一直很想來光顧的菇神
內心好開心呀！
菇神整間餐廳幾乎都是木頭裝潢
座位區分有戶內景觀區、戶外區、以及室內區
常常看見幾台遊覽車停進來後，餐廳瞬間就爆滿了
在花海活動旺季，要有耐心的等候位置
挑了窗邊能夠看景觀的位置
玻璃窗外的綠色山巒以及陽光
讓人覺得用餐時刻好悠閒、輕鬆愜意
我真的挑了一個好日子到新社來玩呀！
一翻開菜單瞧見哈鴨菇香鴨鍋以及菇神的招牌家傳菇菇鍋
不過一鍋的份量是4人份及6人份
這樣的份量對3個人來說，太吃不消了
通常4人份已足夠5~6個人食用
只能點單點的餐點
先點了兩碟小菜，香酥杏鮑菇以及老皮嫩肉(炸豆腐)
剛炸好的一定要趁熱吃，不然冷掉了就會失去風味
杏鮑菇外層的麵衣厚了點，有點影響杏鮑菇的美味
老皮嫩肉外皮炸的酥脆，內心卻軟嫩，倒是滿足了我的嘴
菇神餐廳強調與新社地區的菇農合作
各式各樣的菇均是菇農天天鮮採送到餐廳
東西好吃從來沒有秘訣，新鮮就是關鍵
點了一鍋素食百菇養生鍋
先送上來的湯底，有著香菇淡淡的清香味
接著送上一盤蔬菜以及百菇盤
看著這一鍋菇菇鍋，新鮮、養生又美味
吃的很健康，營養價值看起來好像很高呀！
這鍋匯集了許多不同品種菇類的湯
很有味道，整鍋湯喝的快見底
喝完，撐的不行...
這道是養生煨罐套餐
附了兩份小小的前菜、一份南瓜八寶飯以及健康梅
還有附一瓶菇神自產的吹雪，吹雪其實就是白木耳啦！
煨罐是菇神另一個特色餐點
不過畫面上的南瓜八寶飯蠻吸睛搶鏡的
用南瓜當器皿，填入米飯、蓮子、栗子等食材一起蒸煮
米飯裡有南瓜的甜香味，份量不大，一個人的量剛剛好
菇神介紹煨罐為江西民間傳統料理
菇神就有一個100公分方圓的大甕缸，可放入100個小甕罐
將各種新鮮的食材、秘方將瓦罐放置至大型的瓦缸中
以木炭煨製10小時以上，讓食材的精髓盡入湯中
一掀開罐上的鋁箔紙
香氣隨著煙霧繚繞而上
椴木香菇的香氣，讓人的食慾自然覺醒
所以的美味，全都濃縮在這一罐湯裡了
好吃！我好推薦.....
一樓是販賣區
主要還是以輕食、健康的概念販售菇類產品
一些和菇有關的農產品，都能夠在這裡供遊客選購
現場會有用香菇煮2~3鍋湯，讓人試吃品嚐味道
也許是用椴木香菇或是花菇、舞菇之類的菇一起燉雞湯
也有販賣一朵朵的乾的白木耳及黑木耳
菇神也有販賣已經製好的白木耳及黑木耳罐裝飲品
尤其看到黑木耳傳奇的關鍵字，我就自動被催眠的搬了一箱玄耳露回家
至於關鍵字是啥?猜猜看嘍！
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