夜晚的花蓮,除了許多地方可以觀賞美麗的夜景之外,當然也不能錯失品嚐小吃的機會
如果要品嚐各地美味的道地小吃,往夜市跑準沒錯
【公正包子】與【周家蒸餃】兩家比鄰而居,賣的小吃大同小異
最後,選擇了周家(沒有為什麼,隨便選的)
地址:花蓮市公正街4-20號
電話:03-8350006
周家蒸餃是一家30年的老店,專賣小籠包與蒸餃,位在花蓮市著名的小吃街
現代的周家掌門人已經是第三代傳人了
已經晚上9點了,店內還是坐無虛席,忙碌的店員們,正忙著桿皮及包餡
全年無休,24小時營業,現包現蒸
任何時間來都可以吃到新鮮熱騰騰的包子及蒸餃
無法到花蓮享用美食的話,還有宅配的服務
食尚玩家曾經訪問過周家
點完餐後,在等餐的同時,眼神就一直瞧著店內環境打轉
店內牆壁上有著許多藝人的簽名,我找到了伍佰及MCHOTDOG的簽名
一籠10顆小籠包,差點沒嚇死,這哪是小籠包丫,比拳頭還大
心裡想完蛋了,還點了一籠蒸餃,兩個人嗑完這一籠,應該就飽到撐著了,蒸餃還能塞的下嘛?
在花蓮周家的小籠包與以往在別處吃到的小籠包不太相同
特色是不僅size比一般小籠包大,外皮很厚,純手工桿出來的外皮,口感又Q又軟
但是,皮真的太厚了,有點壓過內餡的丰采
內餡在外皮包圍下,顯的有點份量不足,不過這樣一顆5元,也堪稱味美價廉
還蠻好吃的,不愧是傳香30多年的好味道
至於蒸餃,小C就不推薦了,內餡無法把外皮撐起,小小的一顆,看起來就有點營養不良
而且味道普通,沒什麼特別的
把上回在南投台21線意外碰到的蒸餃照片附上做一下比較
周家蒸餃不僅外觀,連內餡的份量及滋味都略遜一籌
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