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收拾好桌上凌亂的文件,滑鼠按下了關機的畫面

迫不及待與好友們相聚,下班的心情,是飛揚的

季節就快轉換成溫暖的氣候了,趁著春季還參雜著一點微寒的溫度

來吃辣吧!體驗一下韓式美食的滋味,讓微血管稍微擴張一下

 

  

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紅通通就位在忠孝東路223巷這條小巷內

這麼小的巷子內,還真的臥虎藏龍,集了許多餐館

紅通通在這條小巷內也特別的顯眼

正如紅通通的店名一般,餐館的外觀及招牌以及店員的制服都是紅通通的

保證讓人很難忘記紅通通的特色吧!

 

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紅通通的店內,從佈置上就散發出濃濃的韓式風格

紅通通其中之一個老闆也具有中韓混血的因素

讓人覺得紅通通更多了一份道地韓味美食的色彩   

 

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在尚未點餐之前,店家會先送上4碟小菜,小菜是無限量供應

要續小菜,不用客氣,只要認為美味好吃,就能夠貪心的一直滿足自己的味蕾

這4碟小菜的菜色是不固定的,蠻多變化的,所以未必每次到紅通通,都會遇到同樣的小菜

 

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還有另一項是雞湯(每份以兩人為單位)

這雞湯真的...真的...好好喝呀!

可惜,不能續點,不然大家可能光喝它就能欲罷不能的喝到飽了

 

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有別於其他韓式美食館的料理

在紅通通看不到韓式常看到的銅板烤肉、石鍋拌飯之類的料理

大部份是以鍋物為主,又分為辣與不辣兩個系列

套餐類就以紅通通辣味系列以及不辣的紅通通甘醬系列,肉類則有雞、牛、豬、海鮮擇一搭配

鍋類則有部隊鍋及辣年糕鍋,另外還有4種單點佳餚,當然下列那排酒類也是吸睛的焦點

 

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大家七嘴八舌的拿著菜單討論著

最後決定選定點一份套餐及一份鍋物

套餐就選定紅通通辣雞,鍋物則是愷莉堅持要吃的部隊鍋

PS. 其實辣味年糕鍋的票數比較高,感謝大家讓了我,揪甘心這些好朋友

 

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紅通通辣雞鍋一上桌,讓大家紛紛拿出相機、手機拍照

這美麗的擺盤是不是讓人光用眼睛看就已經大量分泌唾液,味覺蠢蠢欲動了呢?

最底層鋪上大量的高麗菜,然後上層放置著甜不辣、年糕、各種蔬菜

還有就是這盤套餐的主要精華,紅通通的辣醬

辣醬有小辣、中辣、大辣之分,就看個人敢挑戰哪種程度的辣了

因為是多人共食,所以這回點了小辣,不過嗜食重口味的人,可以另外請店家提供一碟大辣的辣醬來過癮

PS. 那碟大辣的辣醬,愷莉只是用舌尖小試了一口就投降了,真是不中用!

 

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辣雞鍋先在爐子上煮上一段時間,當最底層的高麗菜軟化稍微逼出一點水份後

店員會前來來幫忙拌炒,將所有的食材全部混合在一起,直到整鍋變的紅通通為止

就是大家拿起扁扁的韓式筷子大快朵頤的時間了

另外有附一盤生菜,把炒好的美食放在包在生菜裡一口吃下,是不是很有有韓劇的畫面呀!

 

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如果你以為這道餐點到這裡結束,那就太小看它為何大受歡迎的程度嘍!

店家會提醒你,留下一點點菜在鍋底,提供白飯、韓國Q麵二擇一

然後一樣是由店員幫忙拌炒,在拌炒的過程,又是一陣的香味撲鼻

 

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看到拌好的成品,停在它上方的並不是筷子,而是手機及相機

大家一邊眼睛發亮,一邊拍照,有些捨不得破壞這顆心呢!

一種套餐好幾種吃法,多重享受是不是讓人很過癮呀!

 

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再來是在力排眾議之下有機會上桌的部隊鍋

為什麼一定要點它呢?原因只是「部隊鍋」的名字吸引我而已

部隊鍋是韓國傳統美食之一,源於韓國在戰爭後缺乏物資的年代

首爾附近的居民將美軍剩下的香腸、罐裝火腿以辛辣的苦椒醬一起煮成辣味火鍋

後來成為在韓國軍隊中非常受歡迎,所以又稱為部隊鍋

鍋內的食材有泡菜、洋蔥、青蔥、年糕、泡麵、培根肉片、小香腸、火腿、起司片、蔬菜....

另外也有單點的食材,可以點來一起加入部隊鍋中享用

沸騰了10幾分鐘後,熱呼呼的一大鍋,也變的紅通通啦!

 

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單點類的則點了一份海鮮煎餅

煎到表面酥脆的煎餅,店家已經切好一片片的,讓大家好分食

不過在前兩個一乾一湯的美食之後再品嚐煎餅,似乎氣勢弱了點

 

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每次聚餐好像都少不了酒

這回也不例外的點了一瓶原味的馬格利酒

馬格利是濁酒,以糯米、麵粉、麥等加入酵母與水混合發酵而成的酒

也是韓國的傳統酒,酒的顏色呈現白濁狀,酒精濃度只有6~8%左右

瓶身上寫著馬格利酒有豐富的乳酸菌,聽說具有瘦身減肥的效果

前面吃了這麼多高熱量的食物,點個一瓶馬格利酒來心安的

 

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另外在中韓混血的老闆娘推薦下,又加點了一瓶覆盆子口味的真露

在韓國濟州島,當地特有的覆盆子酒,是必嚐的美酒之一

老闆娘說,進貨沒多久,就常常熱銷到缺貨,也有客人都一箱一箱的訂呢!

 

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紅通通。韓味辣雞

已遷至新址:台北市光復南路280巷43號

T.(02)8773-7103

官網:http://www.htt.url.tw/

小提醒:紅通通最好要先訂位哦!不然會等到餓到發脾氣

 

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