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[ 滿.足 ]

 

日式料理是我的最愛

只要看到日式美食的資訊

就會自動存檔到口袋名單

然後,期望有機會能夠前往一嚐美味

最近愛上了高町

一家會讓人嚐過了之後,會想再去的日式料理店

 

 

mono69.gif  高町日本料理

台中市南屯區文心一路412號

T. (04)2252-1209

OPEN: 11:00-14:00 / 17:00-21:00(週一公休)

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隱身在一般住宅區裡的高町

據說已經營業了20幾年

一樓座位大約5~6桌

二樓似乎是開放客人套餐配菜的座位區

好幾輛腳踏車高高掛在牆壁上,很顯眼

坐定後,茶水請自取

 

 

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除了菜單之外

黑板上寫著主廚推薦以及點菜排行榜

 

高町也有提供無菜單料理

只要告訴老闆一個人的預算金額

套餐內容就由老闆根據金額配菜

下回,也想來嚐嚐高町無菜單料理的驚喜

 

 

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美味開胃前菜。

 

鱈魚肝和風

口感肥嫩綿密的鱈魚肝

沒有腥味,入口即化

 

 

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生魚片蓋飯專賣店。

 

高町既然打著生魚片蓋飯專賣店

那麼,第一次來用餐

就先從生魚片蓋飯開始吧!

 

高町的菜單,貼心的附上美食照片

讓食客能清楚的知道丼飯內容

點餐時看著美食照片

大腦已經快被迫不及待的念頭淹没了

 

肚子好餓

上桌的是我點的甜蝦干貝丼

生魚片閃閃發亮的光澤

我的眼睛也跟著亮了起來

 

丼飯,尺寸不大哦!

食量大些的人,份量或許會稍顯不足

不過底下的米飯是溫醋飯而不是冷醋飯

米飯與生魚片中間隔著洋蔥絲及蘿蔔絲

 

每一塊生魚片,很厚實!

第一次遇到,生魚片切的這麼有厚度

 

 

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握壽司。

生魚片一樣有著令人覺得很有誠意的厚度

 

 

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鮮魚味噌湯。

一小碗的湯,裡面裝了滿滿紮實的料

 

鮮魚煮味噌湯,我一向避而遠之

小小試嚐了一口,沒有太多的魚腥味

雖然順口,但不是我的菜~

 

 

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土瓶蒸。

湯底有用柴魚熬煮過

內容有魚板、黑輪、蛤蜊

 

 

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意猶未盡的加點了一份生海膽

喜歡這種濃郁鮮甜的滋味

 

 

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瞧見其他客人桌上都點了鮭魚飯糰

看起來似乎不錯

加上丼飯及生魚片握壽司的份量也不大

於是再加點了一顆鮭魚飯糰

烤過的飯糰,米飯入口雖然有點乾

但是有著海苔及芝麻的香味,滋味也還不錯

 

我最想點的鮭魚龍骨甘露煮

老闆說還在熬煮,要晚上才會有

也讓我有了下次再訪的機會

 

4a1ab482bf3ad  老字號高町的日式美味在我心中更勝過小六食堂

 

 

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