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分享是美妙的

獨自欣賞美景當然美,但是與所愛的人一起分享則更美

獨自品嚐美食是一種享受,但是與親朋友好友共享,更是一大樂事

獨享,你只享受到單一色彩

共享,卻可以由他人眼中,分享到不同色彩

 

714560fdcfb94ef9cfa4f6c0433e6c4e  約定要新社看花海的美景,美食就決定光顧菇神

 

 

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th 菇神

台中市新社區協成里協中街287號

TEL:(04)2582-2585

OPEN:AM10:00 - PM10:00

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新社。是全國香菇最大的盛產地

一年四季都聞的到濃濃的香菇味

當地的特產,當然就是各色各樣的菇類

 

 

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讓自己快樂,是一件很重要的事

享用自己喜歡的美食,也是快樂的來源

 

這回重新來到新社遊花海

嗜吃菇類的我,立刻安排了一直很想來光顧的菇神

內心好開心呀!

 

 

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菇神整間餐廳幾乎都是木頭裝潢

座位區分有戶內景觀區、戶外區、以及室內區

常常看見幾台遊覽車停進來後,餐廳瞬間就爆滿了

在花海活動旺季,要有耐心的等候位置

 

 

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挑了窗邊能夠看景觀的位置

玻璃窗外的綠色山巒以及陽光

讓人覺得用餐時刻好悠閒、輕鬆愜意

我真的挑了一個好日子到新社來玩呀!

 

 

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一翻開菜單瞧見哈鴨菇香鴨鍋以及菇神的招牌家傳菇菇鍋

不過一鍋的份量是4人份及6人份

這樣的份量對3個人來說,太吃不消了

通常4人份已足夠5~6個人食用

只能點單點的餐點

 

 

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先點了兩碟小菜,香酥杏鮑菇以及老皮嫩肉(炸豆腐)

剛炸好的一定要趁熱吃,不然冷掉了就會失去風味

杏鮑菇外層的麵衣厚了點,有點影響杏鮑菇的美味

老皮嫩肉外皮炸的酥脆,內心卻軟嫩,倒是滿足了我的嘴

 

 

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菇神餐廳強調與新社地區的菇農合作

各式各樣的菇均是菇農天天鮮採送到餐廳

東西好吃從來沒有秘訣,新鮮就是關鍵

 

點了一鍋素食百菇養生鍋

先送上來的湯底,有著香菇淡淡的清香味

接著送上一盤蔬菜以及百菇盤

 

 

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看著這一鍋菇菇鍋,新鮮、養生又美味

吃的很健康,營養價值看起來好像很高呀!

這鍋匯集了許多不同品種菇類的湯

很有味道,整鍋湯喝的快見底

喝完,撐的不行...

 

 

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這道是養生煨罐套餐

附了兩份小小的前菜、一份南瓜八寶飯以及健康梅

還有附一瓶菇神自產的吹雪,吹雪其實就是白木耳啦!

 

煨罐是菇神另一個特色餐點

不過畫面上的南瓜八寶飯蠻吸睛搶鏡的

用南瓜當器皿,填入米飯、蓮子、栗子等食材一起蒸煮

米飯裡有南瓜的甜香味,份量不大,一個人的量剛剛好

 

 

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菇神介紹煨罐為江西民間傳統料理

菇神就有一個100公分方圓的大甕缸,可放入100個小甕罐

將各種新鮮的食材、秘方將瓦罐放置至大型的瓦缸中

以木炭煨製10小時以上,讓食材的精髓盡入湯中

 

一掀開罐上的鋁箔紙

香氣隨著煙霧繚繞而上

椴木香菇的香氣,讓人的食慾自然覺醒

所以的美味,全都濃縮在這一罐湯裡了

好吃!我好推薦.....

 

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一樓是販賣區

主要還是以輕食、健康的概念販售菇類產品

一些和菇有關的農產品,都能夠在這裡供遊客選購

現場會有用香菇煮2~3鍋湯,讓人試吃品嚐味道

也許是用椴木香菇或是花菇、舞菇之類的菇一起燉雞湯

也有販賣一朵朵的乾的白木耳及黑木耳

 

菇神也有販賣已經製好的白木耳及黑木耳罐裝飲品

尤其看到黑木耳傳奇的關鍵字,我就自動被催眠的搬了一箱玄耳露回家

至於關鍵字是啥?猜猜看嘍!

 

 

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