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快來找找

藏身在黃昏市場

沒有華麗的裝潢,沒有冷氣、沒有舒適的座位

卻能吸引人潮排隊的日式料理美食

 

生魚片、干貝、生蠔、牡丹蝦、海膽、鮭魚卵、帝王蟹...

食材新鮮的令人印象深刻

高檔的食材,有著親民的價格,不用花大錢,也能享用頂級的美味 

 

 

1745590  鵝 房 宮

 

台中市北屯區遼寧路一段376號(一點利黃昏市場內)

訂位專線:0933-446-507

營業時間:週1~週5 : 14:00 - 19:00 / 週六日:12:00 - 19:00 

 

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這是座落一點利市黃昏市場裡的一間日式料理小店鋪

在市場裡格外的引人注目

小小店鋪外的10幾張板凳,常常是客滿的狀態

最好是預先訂位,不然可是一位難求

 

 

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這裡分別有套餐及丼飯的選擇

丼飯的料理菜單寫及價格就在店鋪牆壁上的白板上

有必點的招牌妹妹丼飯,內容有蟹膏、蟹肉、炙干貝、炙牛肉、花枝.... 

今日推薦的丼飯,例如加拿大海膽丼,鋪滿活鮑魚、海膽、牡丹蝦..的三鐡超人丼

光是用想像的畫面,腦海就已經在各式各樣的食材中打轉了

迫不及待的想要餵食貪婪的口腹之慾

 

 

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除了丼飯之外,還有套餐

套餐分別有500~1000的價格

店家會詢問客人想訂哪一個價位的套餐

決定價位之後,由店家配製套餐的菜色

鵝房宮的套餐是無菜單的方式

要看當天店鋪裡有什麼樣的食材,就用現有的食材配製套餐

採單點的方式也可以,不過菜單上並沒有標價,建議先詢問過價格再點

 

 

 

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這回點了700元的套餐

OS:好期待入口的美味

 

座位前方是一排透明的冷藏櫃

裡面冷藏的是一盒又一盒的海鮮食材

坐在位置上就能看見師傅從冷藏櫃拿出食材開始料理

 

 

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當坐上座位的那一刻

就是一個享受的開始

 

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第一盤先上的是六種綜合生魚片

搭配新鮮的紫蘇葉以及一串琉球來的、晶瑩透亮的海葡萄

生魚片肉質色澤鮮豔分明

配上一點蘿蔔絲,加上一點山葵,沾點醬油提味

只有六種,很珍惜著吃,慢慢的品味它的新鮮

酷愛紫蘇葉獨特的氣味,放進嘴裡嚼一嚼,香氣就會在口中蔓延

 

 

 

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第二盤上的是扇貝沙拉

扇貝好厚好肥好大顆呀!

沒有一絲絲的腥味,搭配著切片蘋果一起享用

鮮度與口感,鮮甜無比

這一道,好看又好吃

 

 

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第三盤端上的是海膽軍艦壽司

你看,海膽的份量!

看起來就好奢侈哦!

品嚐海膽鮮甜又多汁的美味

忍不住想要呼朋引伴一起來享受

 

 

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第四盤上菜的是炙燒北海道干貝壽司

口感柔密絲滑生食等級的干貝,炙燒至表面微焦

碩大新鮮肥美的鮮味,真的好感動味蕾

很想吶喊多來幾盤才過癮呀!

 

 

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第五盤端上的是炙燒牛肉握壽司

師傅在把牛肉排好放在鐡盤上開始炙燒

滋滋作響的聲音,讓人期待它的美味

炙燒至半熟食的狀態,肉質軟嫩,透著炙燒後微微的油香氣

加上蔥花提味,不得不稱讚炙燒牛肉的美味

 

炙燒的美食最好趁著還冒著熱氣時享用,才能及時品嚐最棒的口感

所以拍的我手忙腳亂,就怕錯過了最佳賞味時刻

 

 

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第六道是鮭魚卵手捲

這顆顆飽滿、粒粒紅嫩透明,晶瑩剔透的鮭魚卵

在口中輕咬,啵一聲的蹦開

嚐起來一點都不腥,帶點微微的鹹味

一口咬下,滿足感立刻竄滿全身

 

 

 

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第七盤上菜的是炙燒比目魚鰭邊肉壽司

炙燒後的比目魚,有油脂的微焦微潤香氣

而且幾乎是入口即化程度

叫人難以抗拒它的美味,好吃的我都快跟著比目魚融化了

超級推薦這一盤比目魚呀!為了它再多跑幾次台中我也願意

 

 

 

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跟在比目魚之後接著上菜的是生花枝握壽司

在醋飯與花枝之間,夾著新鮮的山葵

花枝的肉質紮實搭配上山葵微嗆的氣味

嚐起來非常有存在感

 

 

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師傅端出星鰻來了

第九盤就是令舌尖蠢蠢欲動的星鰻握壽司

星鰻的肉質比一般鰻魚細緻,送入口幾乎是瞬間化開

只能頻頻的說好吃好吃,這餐幸福感實在太重了

 

 

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吃到這裡,套餐還沒結束呢!

怎麼能錯過牡丹蝦呢?

新鮮的牡丹蝦,蝦身上抹著一點山葵,搭配醋飯一起品嚐

另外再將醋飯塞進蝦頭內,再用火稍微炙烤

蝦膏融入醋飯米粒中,滿滿的鮮蝦精華,讓人意猶未盡

 

 

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這回套餐配的湯品是鮭魚味噌湯

一碗湯裡,滿滿的料,給的很大方

而且,完全沒有魚腥味

喝完還能無限續碗,讓人不斷回味湯的美味

 

 

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秋天正是嚐秋刀魚的好季節

所以也忍不住在套餐之外,另外再加點烤秋刀魚

這季節的秋刀魚,正是最肥美的時刻

烤的油油亮亮的,擠上檸檬汁,沾上一點點椒鹽入口

好嫩哦!魚肉嫩的好有誠意

 

 

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700元/1人的套餐,總共10道菜色

加上無限續碗的湯,不另收服務費

CP值是不是很高?物超所值的日式料理美食,怪不得最近日漸爆紅!

原本在地人才知道的隱藏在菜市場的平價美食,往後要訂位,可能更難了吧!

4天中秋節連假,就跑去吃了兩回,極力推薦~

 

這是隔壁一位小姐點的丼飯,看起來太誘人了,跟她借來拍的

這裡畫面讓人下回也來嚐嚐招牌丼飯的滋味

 

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鵝肉也是鵝房宮的招牌,不過因為時間的關係,鵝肉還沒準備好

沒有嚐到鵝房宮的鵝肉,有點可惜

鵝房宮在一點利市場內除了日式料理外,還有其它攤位

平日就有提供各款盒裝的生魚片、鵝肉、壽司、台式小菜、冷盤、熱食

聽老闆的介紹,鵝肉就分別有好幾種,例如茶鵝、白斬鵝、燻鵝...等

聽說砂鍋魚頭、鰻魚米糕、紹興醉蝦是過年期間最熱門,需要預定的年菜

菜色之多樣化,怪不得是台中市百大名攤之一

 

 

 

 

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    許愷莉 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()