難得來一趟高雄，當然不能錯過高雄的美食
出發前當然要先做過功課，把美食資訊全部記錄下來
這一趟高雄美食之旅，就是按表操課，不吃個過癮怎麼行！
位在鹽埕區的冬粉王，也是老字號代表小吃之一
冬粉王的老板自豪的說，絕對不可能有第二人做出如同冬粉王的口味
因為他們擁有獨門配方可抓住客人的胃，所以C要來嚐嚐特別的冬粉王嘍！
~ 開動 ~
冬粉王的裝潢一點也不華麗卻是非常的醒目
很容易在大馬路上就尋獲冬粉王的正確位置
內部非常的寬敞明亮，用餐時刻雖然是坐無虛席，但是沒有空間上壓迫感
不過因為顧客多，所以出菜的速度相對也比較慢一些，要有耐心等待
這一趟南部的行程，全部都是V小姐一手規劃，要給她來點掌聲鼓勵
開放式的廚房也擁有非常大的空間
找好位置後，客人需自行到櫃枱取單填寫後交回櫃枱，而且必需先結帳
冬粉王為什麼叫冬粉王
因為，所有的菜色全部都是以冬粉為主角
搭配各式的配料（腰子、豬心、豬肝、豬肚、豬舌...等）
我們分別點了沒有加配料的湯冬粉及乾冬粉
湯頭是用豬骨熬製而成的，冬粉只能過熱水稍微燙一下，才不會讓冬粉太軟或太硬
然後加入一點冬菜提味，就是一碗招牌的冬粉湯，NT$30元
不過老實說，冬粉本身就已經沒有味道，再加上湯頭非常的清淡，淡到有點無味
不知道是不是因為平常大家吃慣了重口味的食物，一致認為這碗冬粉湯滋味普通
大家忍不住加了辣椒來提味，有點想給它一顆地雷
這碗乾冬粉可就要大大的推薦了
乾冬粉加入了豬油、醬油調味，一碗NT$40元
吸了滿滿醬料的冬粉擁有絕佳的彈性
口味沒有因為加入醬油而過於死鹹，也沒有因為加入豬油而太過油膩
加上兩片豬肉片，真是超級好吃的，果然是鎮店招牌
另外令人讚賞的還有這碗豬肚湯
湯頭喝再多也不會膩，讓人一口接一口，清爽好喝又有濃濃的古早味
滿滿一碗厚厚的豬肚片，軟硬度剛剛好，絕對不會是像在咬橡膠
敢吃內臟類的朋友，可以點來嚐嚐
冬粉王除了冬粉是主要角色之外，大部份的小菜都跟豬有關
點了一盤各式各樣新鮮的綜合切盤
豬食材用大火煮熟後切片夾薑絲，沾上店家特製的豆瓣醬加入烏醋，引人垂涎
不過，份量小的讓我們有點訝異，這一盤要價100元呢！
店家自製的豆瓣醬，想要回味它的滋味，店家另有販售，一瓶45元
這盤涼拌柴魚韮菜，是店家唯一供應的青菜，滋味也是不錯滴~
新鮮的韮菜燙過後淋上了香油、醬油，放上大量的柴魚片
韮菜特殊的香氣配上柴魚提味，很對味！
這個角度真的可以看出柴魚的份量，滿滿的一盤
聽說地瓜飯也是冬粉王的招牌之一，遺珠之撼！再遊高雄不知是何時呢～
美食指南
冬粉王
地址：高雄市鹽埕區七賢三路166號
電話：(07)5514349
營業時間：8:00~20:00
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